母梅花鹿性成熟期一般在生后16個月齡以后，初配適齡為28個月齡。公鹿為40個月齡。花鹿發情周期12～16天。交配時間10分鐘左右。

• 大部分時間結群活動，群體的大小隨季節、天敵和人為因素的影響而變化，通常為3—5只，多時可達20多只。

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• 在春季和夏季，群體主要是由雌獸和幼仔所組成，雄獸多單獨活動，發情交配時歸群。每年8-10月開始發情交配，雌獸發情時發出特有的求偶叫聲，大約要持續一個月左右，而雄獸在求偶時則發出像老綿羊一樣的“咩咩”叫聲。

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• 繁殖期間雄獸飲食顯著減少，性情變得粗暴、兇猛，為了爭奪配偶，常常會發生角斗，頭上的兩只角就成了彼此互相攻擊的武器，這種“角斗”在鹿類中是一種非常普遍的現象。一只健壯的雄獸通常可以擁有10多只雌獸，在一個繁殖季節，雌獸可以多次發情，其發情周期為5天，一旦受孕后便不再發情。妊娠期為230天左右，產仔于翌年5—6月，一般每胎僅產1仔，也有少數為2仔。

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• 產下的幼仔體毛呈黃褐色，也有白色的斑點，幾個小時就能站立起來，第二天可隨雌獸跑動。雌獸覓食時先到林外四處探望，確信沒有危險后，才把幼仔帶出來，發現險情會發出驚叫，帶著幼仔逃進密林。哺乳期為2—3個月，4個月后幼仔便可以長到10公斤左右。1.5—3歲性成熟，壽命約為20年。