花生鹿筋湯材料：花生200克，鹿筋100克，豬瘦肉150克，紅棗6個，生姜3片。
花生鹿筋湯的做法
1．紅棗去核后和花生洗凈，稍浸泡；鹿筋洗凈，溫水浸泡至軟；豬瘦肉洗凈，不必刀切。
2．將上述原料一起放進瓦煲內，加入清水3000毫升(約12碗水量)，武火煲沸后，改為文火煲2.5小時。
3．調入適量食鹽和生油便可，此量可供3～4人用，各物可撈起拌醬油佐餐用。
特點：補脾暖胃，強筋壯骨。
春雨綿綿時家庭靚湯宜花生煲鹿筋，它有補脾暖胃、強筋壯骨的功效，既適合于“春夏養陽”的補脾胃原則，又能治濕困時筋骨酸痹。廣東民間還常用它輔助治療慢性腰腿痛、四肢麻痹、關節酸痛、腰膝冷痛等癥。
豬肉的營養價值
豬肉別名豕、稀、豚、彘，為豬科動物豬的肉。豬是哺乳類家畜，頭大，鼻、吻都長，眼小，耳大，腳短，身肥，大約在8000年前由野豬馴化而成。豬肉是目前我國人民餐桌上重要動物性食品之一。因為豬肉纖維較為細軟，結締組織較少，肌肉組織較少。
